我国产后粮食节粮减损取得新成果

图为新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，一名农业经营者驾驶联合收割机收割小麦。贺龙 摄（图片中国） 数据来源：国家粮食和物资储备局 近年来，国家粮食和物资储备司认真学习贯彻习近平总书记关于粮食节约减损重要指示批示精神，贯彻落实党中央、国务院多项决策部署，立足未雨绸缪，推动减后防患于未然，不断取得新成效。党的二十届三中全会《决定》对完善保鲜吃饭的周密机制作出了重要部署。中共中央办公厅、国家办公厅理事会印发《节约节约和反粮食浪费行动计划》，对深入推进粮食节约和减少损失作出具体部署。经过不断努力和全民参与，提倡食品保存、反对浪费已成为全社会的普遍做法。粮食节约减损体系进一步完善。促进产后粮食节约减损，必须充分运用法律手段，采取严格限制和宣传引导两个层面双管齐下。 2021年4月，修订实施《粮食流通管理条例》，组织粮食收储、运输、加工等粮食节约减损经营主体。 2024年6月1日，《中华人民共和国粮食安全法》正式实施，专设“粮食保鲜”章节，标志着食品保鲜减损全链条进入法制管理新阶段。福建、河南、广东、甘肃等地加快立法进程，制修订粮食安全地方法规，强化粮食节约减损责任落实。 “十四五”以来，国家粮食和物资储备局聚焦粮食流通主要节点，先后印发了《粮食节约减损提升健康消费行动方案》、《节约减少粮食损失指导意见》、《节约减少粮食产后损失行动方案》等。 《全面粮食行动计划（2024-2035年）》、《关于加快粮食产区烘干能力建设的意见》对节约粮食和保障粮食安全作出了具体部署。减少损失，粮食管理制度和依法节约粮食继续保持不变。减少农民储粮损失的效果更加明显。近年来，国家有关部门利用投资补贴的方式，引导农民因地制宜建设科学的仓储设备和农田设施以及房屋前后，实现农民仓储减损。农民储粮损失率下降到3%左右，比10年前减少5个百分点。出台解决东北“粮食躺在地上”问题的具体措施，拍摄制作12期科普系列片《农民储粮·专家说》，加强粮食节约，减少技术培训和服务。农民科学储粮意识不断增强，生活条件不断改善。河北已开展深入开展科学储粮“百家合作社”和“百户入户”活动，开展储粮技术培训和推广。陕西、西藏组织财政资金支持农民科学储粮，进一步改善农民储粮条件。国家粮食储备物资局深入推进优质粮食工程，在全国建设了一批粮食采后服务中心，基本实现了粮食主产县粮食采后服务的全程化。面对持续阴雨、雪灾等，为改善天气，采后粮食服务中心及时提供清理、烘干、收储等服务，切实发挥了帮助农民减损增收的重要作用。调查数据显示，到2024年，后期制作服务中心运营将清理约6900万吨垃圾。今年，烘干粮食约4000万吨，减少粮食损失300万吨以上。安徽、湖南、福建等地区改进干燥技术，加大设备购置补贴力度，提高后期生产服务质量和效率。减粮减耗效果更佳。近年来，国物粮库深入实施绿色粮食仓储改善行动，推进高标准粮食建设和现有仓库升级改造，进一步提升粮食气密性、隔热性等基本特性。各地因地制宜推广绿色储粮技术应用，在首批59家储粮企业开展绿色储粮标准化试点，推动绿色储粮技术在生态区的集成应用。国家有关负责人粮食和物资储备局表示，目前，全国普通粮食仓库满仓能力超过7.3亿吨。粮库广泛采用“四合一”（粮情检测、机械通风、循环熏蒸、粮食冷却）储粮技术。全国低温、准低温仓库容量达到2.2亿吨。采用受控环境储存技术的仓库容量超过6700万吨。温控、环境可控等绿色储粮技术应用比例不断提升。各地积极推进粮食减储减亏。四川省补助资金投入近7亿元，支持建设155万吨标准粮食加工厂。浙江提出“未来粮食”建设规划，突出重点以“节地、节能、减人、减损”建设新型粮食储备的建设要求。北京、上海、湖北、广东、重庆、贵州加大绿色储粮投入，推动绿色储粮技术集成应用。山西积极争取全省财政支持实施绿色储粮新技术计划。据调查，我国粮库储粮综合损失率控制在1%以内，主要是水分流失、杂质等自然损失。通常可以消除因储存不当而造成的储存粮食损失。粮食节粮减损技术支撑更加有力。深入推进产后粮食节粮减损，离不开科技创新的“硬核支撑”。国家粮食和物资储备局致力于推动科技创新与产业创新深度融合，锐意加强科技平台建设。国家级科研平台“国家储运工程研究中心”粮食采后领域创新技术与工艺平台基地，开展粮食保鲜减损技术研究、开发与应用。相关科研机构研发高效粮食装卸技术及配套设备，减少进出境作业损失，促进粮食安全储存。山东、广西围绕减少粮食仓储损失关键技术，正在进行装备研发和装备研制。中粮科技研发出绿色储粮新技术，利用高效、多维的C温度控制手段，实现“全库低粮温”，有效保持储粮品质，同时零熏蒸，降低能耗。国家粮食管理和物资储备以粮食保鲜减损、绿色优储、适度加工为重点，形成和修订了一批重要标准。发布实施《粮仓建设高标准标准》，对仓库建设、储粮技术、信息系统等提出具体技术要求，推动仓储设施整体硬件升级迈上更高水平。 “十四五”以来，国家粮食和物资储备局组织制定和修改了“小麦粉”、“麦麸”、“大米”等30多项节粮减粮相关标准。通过共同引导、技术升级、科学人口、电子tc.，促进了成品粮生产率的提高。鼓励粮油加工企业生产更加绿色、优质、营养健康的粮油产品，积极挖掘副产品综合利用潜力，不断提高粮食资源综合利用效率。北京、浙江、安徽、江西、广西推动制定相关地方标准和团体标准，不断完善粮食节约体系和减损体系。推进粮食节约减损涉及从田间到餐桌的全链条、全环节，需要社会各界大力支持和共同努力。下一步，粮食和储备部门将围绕重点环节和重点领域，继续落实减少粮食粮损工作，继续加强科技支撑和标准指导，继续加大推广力度科学施肥，推动产后粮食节约减损做深做实。